Hỏi bất kỳ chocoholic nào và họ sẽ sở hữu được thể cho chính mình rõ ràng rằng bao gồm sự khác biệt lớn thân sữa với sôcôla đen. Sôcôla được làm từ đậu ca cao, có xuất phát ở Trung Mỹ. Tính từ lúc thời Aztec fan Mỹ trung chổ chính giữa đã phù hợp sô cô la cùng nó đã có được phát hiện tại và mang lại châu Âu bởi những người dân Tây Ban Nha chinh phục. Theo thời gian khác biệt cách sản xuất sô cô la vẫn được ra đời và ngày này có một số phương pháp được áp dụng và ưa thích của các nhà thêm vào sô cô la cùng người nạp năng lượng sô cô la.
Bạn đang xem: Dark chocolate là gì
Sôcôla được triết xuất từ cây ca cao. Bóc tách được rước từ cây, trong những số ấy có hạt ca cao. Chúng được ép nát và tiếp nối nghiền nát và lên men trong tầm 7 ngày. Sôcôla black có phần trăm ca cao cao hơn nữa rất nhiều, bởi vậy nó có xu hướng ít chất mập hơn. Hình dáng sôcôla này có màu sẫm hơn sô cô la bởi vì nó tinh khiết hơn. Tùy theo xác suất cacao trong sản phẩm sôcôla đen thường có ít con đường hơn sôcôla sữa. Thường sô cô la black có tỷ lệ chất ca cao rắn khoảng tầm 65 phần trăm.
Vì sôcôla đen là thuần khiết nhất, nó cũng có nhiều lợi ích mức độ khoẻ liên quan đến sôcôla. Sôcôla đang được minh chứng có hàm vị chất chống oxy hoá cao, giúp vứt bỏ chất độc và các gốc từ do hoàn toàn có thể gây dịch cho cơ thể. Tác dụng sức khoẻ không giống của sôcôla đen bao gồm giảm tiết áp, tăng tốc hệ tim mạch cùng giúp kiểm soát điều hành sự đàm phán chất glucose.
Sôcôla sữa được tinh chế rộng sô-cô-la black và như vậy bao gồm kết cấu mượt mà, lắng đọng hơn với creamier hơn sô-cô-la đen. Sôcôla sữa được sản xuất lần trước tiên vào năm 1875 vì một nhà thêm vào Thụy Sĩ tên là Daniel Peters. Sôcôla sữa hay chứa khoảng chừng 30% chất ca cao rắn và sử dụng sữa bột hoặc cô quánh sữa để triển khai cho kem sô cô la trở lên với ngọt hơn.
Xem thêm: Puberty Challenge Là Gì ? Anh Ngữ Imagine Academy Puberty Challenge Là Gì
Các thành phần không giống được sử dụng để chế tạo cả sôcôla black và sữa bao gồm: đường, vanilla hoặc vanilla thay thế sửa chữa và lecithin, vận động như một chất nhũ hoá.
Tóm tắt: 1. Sôcôla đen có phần trăm chất ca cao cao hơn nữa sôcôla sữa 2. Sôcôla sữa được làm bằng cách kết đúng theo sôcôla cùng với sữa bột hoặc sữa quánh 3. Sôcôla đen bao gồm một số ích lợi sức khoẻ tương quan đến nó 4. Sôcôla đen lần đầu tiên được sử dụng ở Trung Mỹ vào thời Aztec 5. Sôcôla sữa được phân phối lần trước tiên vào ráng kỷ 19 vày nhà tiếp tế Thụy Sĩ
Sự khác hoàn toàn giữa thời Trung Cổ cùng Dark Ages Sự khác biệt giữa
Sự khác hoàn toàn giữa Dark và Light Brown Sugar Sự khác hoàn toàn giữa
Tối so với đường nâu nhạt đường nâu là con đường sucrose gồm màu nâu đặc biệt. Đó là mật đường cung cấp màu nâu đặc trưng cho con đường này